Het oesterboek
Prijs
39,99

Nog niet verschenen, verwacht vanaf 13-9-2022

Gratis binnen 30 dagen retourneren
Klanten beoordelen BookSpot met een

Oesters zijn superfood. Ze zijn lekker, gezond en het is een feest ze te serveren. Geur en smaak brengen liefhebbers in vervoering.
Oesters hebben iets magisch. Maar er is meer: de oester heeft een interessante geschiedenis. De prehistorische oester diende als belangrijke voedselbron en de vetzuren in de oester hebben onze verre voorouders geholpen bij de evolutie tot mens. Al in de Oudheid geloofde men in de heilzame werking van het schelpdier tegen akelige kwalen. Op beroemde 17de-eeuwse schilderijen staan verleidelijke oesters symbool voor het opwekken van wellust. Tegenwoordig kweekt men oesterbroed op land en wil men verdwenen oesterbanken terugbrengen in zee.

Het Oesterboek brengt de magie van de oester tot leven met illustraties, historie, interviews, verhalen en anekdotes, en bijzondere oesterrecepten van chef-koks.

Lees meer

Reviews

Geschreven door onze lezers
0 sterren | 0 reviews

Wat vind jij van dit product?

Klik op het aantal sterren
Schrijf een beoordeling en maak kans op een BookSpot cadeaukaart t.w.v. €50,-

Details

  • Auteur(s) : Aad Smaal, Gees van Hemert, Margot Verhaagen
  • Uitgeverij: Lannoo
  • ISBN : 9789401481137
  • Taal : Nederlands
  • Uitvoering : Hardcover
  • Verschijningsdatum : september 2022
  • Gewicht : 700
  • Afmetingen : 215 x 140 x 27 mm.
  • Thema : Koken/eten per ingrediënt: vis en zeevruchten; Zeeleven en de kust: algemeen